Cabernet d‘ Anjou Rose 2007
Hogue Gewürtztraminer
Oblast: Washington - Columbia Valley
Země: Kalifornie
V Hogue Cellars je červený tramín ponechán plně fysiologickému zrání. Během pomalého studeného kvašení v ocelových kádích si víno zachovává svůj charakteristický ovocný nádech. Víno kvasí za přítomnosti kvasinek Epernay II (kvasinka používaná pro produkci lehkých vín ovocného stylu) a Steigenberger-Hefen. Pro uchování své chuti bylo víno ihned po zkvašení stočeno přímo do lahví - tedy neprochází technologií barikování.
