Cabernet d‘ Anjou Rose 2007
Wines from category: Syrah
Bandol La Bastide Blanche 2008
Region: Provence – Bandol
Country: France
Křemičito vápencová půda, teplo a přímořský klimat je ideální pro pozdní dozrávání odrůdy Mourvedre, která je důležitá pro tento region. Červený Bandol je charakteristický pro jeho tmavou barvu a sytou příchuť tmavého ovoce, vanilky, skořice a kůže. Obvykle potřebuje 10let stárnout než se úplně rozvine. 18 měsíců dozrává v dubovém sudu.
Hope „The ripper“ Shiraz
Region: Western Austtralia
Country: Australia
Kvašení a zrání v sudech zvyšuje peprný a kořeněný charakter vína. Víno má elegantní buket s lehkým svěžím nádechem bílého a černého pepře. Na patře je chuť tmavých bobulí spolu s pikantním muškátovým oříškem a čokoládovou příchutí. Náznak jemné dřevité chuti je způsoben dobře vyváženou kyselostí přecházející k dlouhému konci s intenzivním ovocem, jemnými taniny a náznakem máty – typickými pro chladné regiony. Hrozny byly vylisovány a poté převáženy 3 dny po silnici do Hunter Valley. Při převozu bylo vše chlazená a tím došlo k vysoce kvalitní studené maceraci barev a chutí z bobulí. Víno zrálo v barrique 12-15 měsíců (70% v americkém a 30% v francouzském dubu)
Nugan estate McLaren Parish Vineyard Shiraz
Region: South Eastern Asutralia
Country: Australia
Temná karmínová barva s purpurovým nádechem. Aroma třešní a švestek s mísí s čokoládou, vanilkou a kořením. Bohaté a plné víno vynikající silou šťavnatých tmavých švestek, čokalády a anýzu.